Spec. obrazovanje – Kuvar specijalista V stepen
Specijalizaciju u oblasti ugostiteljstva i turizma mogu sticati samo kandidati sa završenim sledećim srednjim obrazovanjem:
– četvorogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje dve godine radnog iskustva na poslovima kuvara;
– trogodišnje obrazovanje u oblasti ugostiteljstva i turizma sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima kuvara;
– četvorogodišnje obrazovanje u drugim oblastima rada, sa najmanje tri godine radnog iskustva na poslovima kuvara, uz polaganje dopunskih ispita iz predmeta : kuvarstvo sa praktičnom nastavom i poznavanje robe, po programu za četvorogodišnje obrazovanje.
Cilj obrazovanja je specijalističko obrazovanje – produbljivanje znanja, umenja i veština za obavljanje složenih poslova kuvarstva, kao i radnih zadataka organizovanja rada, kontrole i rukovođenja poslovima, obuka novih radnika i učenika.
Ispitna pitanja za ovaj smer možete da skinete ovde.